Как испортить рыбу дорадо

[estell_greydaw]

Купила вчера дорадо - много слышала о ней, о том, что она безумно вкусная. Не мудрствуя лукаво, я её почистила, облила соком из половинки лимона, посыпала перцем - и в духовку (ну, я так обычно незнакомую рыбу на пробу готовлю, чтобы понять её особенности). Вкусно получилось, и очень понравилось.
Но затем мне стало интересно, как её вообще готовит народ. То есть есть у меня подозрение, что готовить её можно по-всякому. Но решила посмотреть.
И вот среди множества вполне приличных рецептов, в которых дорадо оставалась самой собой, и вкус её лишь оттенялся травами или кореньями, вдруг возникло вот такое (орфография автора сохранена):
http://eva.ru/recipes/messages-2540178.htm
"как я готовил дорадо... вчерась...

берем рыб, чистим потрошим моем - все делам акуратно


делаем маринад, зелень уксус соль


топим туда рыбу на 30 минут, типа ферментация (или как там процесс этот называется) пройдет за это время

делаем штуку которой намажем рыбу
сыр травки соль(немного) майонез.

выкладываем рыбу на противень (проверка орфографии показала что так правильно писать)
сверху обмазываем сыром с травкой и майонезом
запихиваем в духовку

ну там попутно рис варим

хлеб делаем


и в итоге получаем таую штуку вкуснуюююю

вот так я нашел для себя оптимальный способ приготовления дорадо, все остальные честно говоря не понравились для этой рыбешки."

Я это не хочу комментировать - там, по-моему, всё сказали и без меня:) Лишь предлагаю вам насладиться об эту прелесть:)